Der exklusive Sharish Blue Magic Gin wird nicht in England, Spanien oder Deutschland hergestellt, sondern in Alentejo in Portugal. Man verlässt ich auf portugiesische Zutaten, um den Wacholderschnaps von der Konkurrenz zu unterscheiden und Regionalverbundenheit zu beweisen.
Der Blue Magic Gin aus dem Hause Sharish wird mit insgesamt 11 Botanicals aromatisiert. Zu den Botanicals zählen Gewürze wie Kardamom und Zimt, dazu gesellen sich Wacholderbeeren, Koriandersamen, Ingwer, Lakritze und Angelikawurzel. Abgerundet werden die Botanicals durch Zitrone, Erdbeere, Himbeere und die spezielle, portugiesische Apfelsorte Bravo de Esmolfe.
Alle Komponenten werden separat destilliert. Nach einem gemeinsamen letzten Brennvorgang wird nur der hochwertige Mittellauf weiterverarbeitet.
Die besonders auffallende blaue Farbe erhält er nicht durch künstliche Farbstoffe, sondern durch Zugabe einer bestimmten Pflanze – der Clitoria ternatea (auf Deutsch: Blaue Klitorie). Diese Pflanze ist der einzige Farbgeber für den Gin.
Geschmacklich vernimmt man eine beerige Fruchtigkeit, halb süß – halb sauer. Daneben trifft man auf Wacholdernoten und einen floralen Unterton.
Das Magische am Sharish Blue Magic Gin: Mischt man den Gin mit einem kohlensäurehaltigen Getränk (z.B. Tonic Water), verwandelt sich der blaue Farbton langsam in ein Rosa bis Pink.
Die Flasche erinnert an einen Dekanter für Cognac. Mit dem leuchtenden Blauton ist der Blue Magic Gin von Sharish außerdem ein dekorativer Blickfang, an dem man sich kaum satt sehen kann.
Qualitätsstufe: New Western Dry Gin
Alkoholanteil: 40%
